sobota, 16 marca 2013

Kręciołek


To szybkie ciasto i zawsze się udaje.

Do garnka wrzucamy szklankę mąki,
kostkę masła
i mieszając podgrzewamy.

Gdy masa przestygnie dodajemy cztery żółtka,
szklankę cukru, cukier waniliowy
i łyżeczkę proszku do pieczenia
– to wszystko miksujemy na gładką masę,
dodajemy garść rodzynek, skórkę pomarańczową,
podrobione migdały, mogą też być owoce kandyzowane.

Ubijamy pianę z białek i łączymy delikatnie z masą.

Wylewamy na brytfannę, a na wierz możemy
położyć jabłka, śliwki czy morele.

Pieczemy około 50 minut.



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz